Recetas de Avellanas

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Crema de chocolate y avellanas
Hornear 150 gr. de avellanas en el horno a 180 ° C tostándolas unos diez minutos. Una vez frías, procesarlas finamente, luego agregar 2 cucharadas de azúcar glas, una pizca de sal, 2 cucharadas de [+]
Granola crocante
Mezclar todos los elementos secos y luego mezclarlos con el aceite y la miel, jarabe de agave y agua, que se habrán calentado un poco al fuego para derretirlos. Poner la mezcla en una bandeja para hornear [+]
Tarta de avellanas
Para preparar la tarta de avellanas, procesar finamente las almendras junto con una cucharada de azúcar granulada. Batir la mantequilla con el azúcar glas, luego agregar los huevos, las yemas, la harina [+]
Asado vegetariano de nueces y espinacas
Hervir las espinacas en agua hirviendo, cuando esté lista, escurrir bien y exprimmirles toda el agua. Picar finamente y reservar. Picar la mezcla de nueces, avellanas y anacardos con un procesador de [+]
Golosinas de copos de maíz al chocolate
Picar el chocolate y dejar que se derrita a bañomaría, revolviendo constantemente. Dejarlo enfriar y agregar las hojuelas de maíz, incorporándolas suavemente con una espátula de pastelería para no [+]
Bizcocho al limón
Montar la mantequilla blanda con el azúcar granulada hasta que la mezcla se hinche. Incorporar de a una las yemas de huevo, el limoncello, la cáscara rallada de los limones, la leche y las nueces picadas [+]
Nutella hecha en casa
Poner el azúcar y las avellanas ya peladas y tostadas en el mixer y procesar hasta que reducir a polvo. Agregar el chocolate negro cortado en trocitos y procesar durante unos segundos más. Verter esta [+]
Bavaroise de chocolate
Hidratar la gelatina en agua fría durante el tiempo indicado en el paquete. Picar el chocolate en trozos grandes y recogerlo en una cacerola con la leche y la vaina de vainilla cortada por la mitad con un [+]
Ensalada de col y manzanas reinetas
Procesar las anchoas con el perifollo, el aceite y el vinagre hasta obtener una salsa suave; saonar con sal y pimienta. Lavar las coles y cortarlas en tiras. Pelar la manzana, limpiarla, rallarla en un bol [+]
Tarta de manzana con crumble de avellanas
Amasar la harina con la mantequilla ablandada y una pizca de sal. Picar las avellanas hasta lograr una harina no muy fina y agregar 100 gr. a la mezcla. Luego agregar el azúcar granulada y las yemas de [+]
Tarta de naranja
Preparar la masa: colocar la harina en la mesada de trabajo, realizar un hueco en el centro donde se incorporarán el azúcar, la ralladura de limón, la sal y la mantequilla blanda. Comenzar a amasar [+]
Granola casera
La granola casera requiere muy pocos pasos: colocar la avena, las almendras, las avellanas, las nueces, las frutas rojas deshidratadas y las pasas en un tazón. Echar por encima jarabe de arce, aceite, [+]