Budín con plátanos y Nutella®

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Autor: Sandra
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Más recetas: budín, horno, plátanos

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 50' = 10' prep. + 40' coc.

Internacional

Ingredientes

3 plátanos (muy maduros - unos 250 gr.)
2 huevos
120 gr. de azúcar
8 gr. de levadura en polvo para dulces (medio sobre)
160 gr. de harina
150 gr. de Nutella® (crema de avellanas)

Cómo hacer Budín con plátanos y Nutella®

Pelar los plátanos, y triturarlos en un bol con la ayuda de un tenedor; mezclar y triturar los plátanos hasta obtener una mezcla "mantecosa".

En el mismo bol romper los huevos y comenzar a mezclar con la batidora eléctrica; siempre mezclando, agregar también el azúcar.

Luego incorporar la levadura y la harina; finalmente, verter la Nutella y mezclar uniformemente con ayuda de una espátula.

Engrasar y enharinar el molde para budín (o, alternativamente, utilizar papel pergamino); verter la preparación en el molde y hornear en horno estático precalentado a 180° durante unos 40-45 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y cortar en rebanadas; servir para el desayuno o la merienda.