Recetas de Azúcar

Quitar una tapa superior al pan dulce. Reservar.Ahuecarlo con ayuda de un cuchillo filoso, dejando un borde de 1 cm de espesor.Rociar las migas que extrae con whisky, cognac u otro licor.Batir la crema de [+]

Mezclar el café y el chocolate. Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.Añadir la fécula disuelta en agua fría y seguir cocinando, revolviendo con cuchara de madera, hasta que espese.Batir las [+]

Preparar la masa, mezclando la harina con la manteca, el azúcar y las yemas, si hace falta, agregar un poco de agua. Unir sin amasar.Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada y enharinada.Rellenar [+]

Preparar una masa frola con los ingredientes enumerados.Preparar la compota de manzana y la mermelada reducida.Forrar una tartera enmantecada y enharinada con la masa.Mezclar la compota fría con la Crema [+]

Mezclar los ingredientes mencionados para formar la masa, dejar descansar unos minutos y forrar con ella una tartera enmantecada y apenas enharinada.Rellenar la tarta con porotos y cocinarla en horno [+]

Preparar la masa frola, la crema pastelera y la crema chantilly.Disolver la gelatina en el agua hirviendo y dejar enfriar.Forrar con la masa una tartera enmantecada y enharinada, cocinar en horno medio [+]

Hervir el azúcar en 1/2 litro de agua, dejar entibiar.Cortar las frutas en trozos y licuarlas con la crema.Diluir la gelatina en el almíbar tibio y verter sobre el licuado de frutas y crema.Enfríar en [+]

Mezclar bien, con batidor de alambre, las yemas, el azúcar, la harina y la esencia. Añadir poco a poco la leche y llevar a fuego lento hasta que hierva y espese.Retirar del fuego, añadir el chocolate [+]

preparación:Nevado: mezclar el agua con el azúcar, la ralladura y la fécula.Llevar al fuego y añadir el jugo de limón. Cocinar revolviendo continuamente durante 5 minutos.Batir las claras a nieve y [+]

Batir ligeramente los huevos, mezclar con el azúcar y el jugo de naranja.Añadir las vainillas desmenuzadas, revolver bien para unir y verter en una budinera acaramelada.Cocinar a baño María en horno [+]

En una olla a fuego medio, hierva por 5 minutos los frutos rojos elegidos con el agua y el azúcar. Licúe con el líquido y pase por un colador. Reserve el jugo obtenido y refrigere.Prepare la crema [+]

Mezclar la leche con los huevos y el azúcar.En un cazo, colocar una cucharada de azúcar y poner en el fuego para obtener caramelo.En un molde para flanes incorporar el caramelo, distribuir bien por las [+]