Tarta de manzanas
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Datos de la receta
ChileIngredientes
Para la masa:
200 gr. de harina
100 gr. de manteca
2 yemas
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
1/2 cdta. de polvo de hornear
4 cdas. de azúcar
2 cdas. de agua fría
Para la compota:
5 manzanas
1 taza de azúcar
1/2 tacita de agua
Para la mermelada reducida:
2 cdas. de mermelada de frutas
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de agua
Varios:
Manzanas en rebanadas
5 cdas. de azúcar
2 cdas. de Crema pastelera
Cómo hacer Tarta de manzanas
Preparar una masa frola con los ingredientes enumerados.
Preparar la compota de manzana y la mermelada reducida.
Forrar una tartera enmantecada y enharinada con la masa.
Mezclar la compota fría con la Crema pastelera.
Rellenar la tarta y distribuir encima las rebanadas de manzana en forma decorativa.
Espolvorear con azúcar y hornear a temperatura regular entre 40 y 50 minutos.
Retirar y cubrir con la mermelada reducida caliente.
Servir tibia o fría.
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