Flan de huevo

Name: Flan de huevo
Prep time: 24 min
Cook time: 15 min
Total time: 39 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 lt. de leche entera; 9 huevos; 7 y 0.5 cdas. de azúcar

Enviada por ssss · 26 de febrero de 2009

Tiempo total: 39 min
Preparación: 24 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 59 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 litro Leche entera
9 Huevo
7 ½ cucharadas Azúcar

Cómo hacer flan de huevo paso a paso

Mezclar la leche con los huevos y el azúcar.
En un cazo, colocar una cucharada de azúcar y poner en el fuego para obtener caramelo.
En un molde para flanes incorporar el caramelo, distribuir bien por las paredes y dejar enfriar.
Volcar la mezcla de la leche y los huevos en el molde, taparlo y cocer al baño-Maria hasta que cuaje (15 minutos).