Recetas de Cerdo
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Colocar la crepÃn bien estirada en una tabla; sobre ella, la carne elegida deshuesada y abierta. Por encima del pollo o conejo distribuir las hojas de rúcula, el jamón cocido, la mozzarella de búfala [+]
Lavar las lechugas y separarlas en hojas. Hervir apenas los ramitos de coliflor y de brócoli separadamente, en agua salada, para que resulten al dente. Cortar los hongos en mitades o en cuartos según su [+]
Espolvorear el trozo de cerdo con el jengibre en polvo. Ponerlo sobre la rejilla en una asadera para horno. Llevar a horno caliente durante media hora. Hacer escurrir la grasa que soltó la carne, retirar [+]
Cortar la carne en cuatro rodajas gruesas, aplastarlas, salpimentarlas y dorarlas en el aceite caliente dos minutos de cada lado. Dividir los tomates en dos partes cada uno y aderezarlos con sal, pimienta [+]
Pasar las carnes dos veces por la máquina de picar para obtener una pasta, poner en un tazón y agregar sal, pimienta, la harina, el contenido de la latita de jamón del diablo y los huevos.Mezclar todo [+]
Salpimentar los huevos. Pasar las costillitas de cerdo por este batido, apoyar en las semillas de sésamo y freÃr en mantequilla cocinándolas de ambos lados hasta dorar. Saltear los champiñones en un [+]
Cortar la carne en dados y dorarla en un poco de aceite o mantequilla. Dorar el resto de los ingredientes en un poco de mantequilla y aceite previamente picados (puerros, manzanas, pimientos).Incorporar a [+]
Separar los tacos. Rehogar la cebolla picada en el aceite, agregar un pimiento picado. El otro, asarlo, pelarlo y procesarlo junto con los chiles; agregar a la preparación y añadir la carne de pollo o [+]
Cortar la carne de cerdo en cubos. Marinarla en una mezcla preparada con lae salsa de soya, la sal, la miel y el caldo de pollo, (prepararlo sin sal o de lo contrario, controlando la cantidad de este [+]
Practicar un corte en la parte interior de la pierna de cordero y retirar los huesos; sazonar con sal y pimienta. Mezclar los ingredientes del relleno, pasando previamente las carnes por la máquina de [+]
Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar las costillitas hasta que estén doradas de ambos lados. Sazonar a media cocción con sal y pimienta.Poner luego en una fuente de horno enmantequillada, sin [+]
Lavar bien los calabacines y secar; cortar por la mitad a través y ahuecar con ayuda de un cuchillito dentado o con el accesorio especial para hacer patatas a la cucharita.En una sartén, freÃr la [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli