Costillitas de cerdo a la china

Name: Costillitas de cerdo a la china
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 6 costillas de cerdo, cortadas gruesas (o 12 pequeñas); 1 huevo; Sal; Pimienta; 15 cda.s. de semillas de sésamo; Mantequilla; 50 gr. de mantequilla; 200 gr. de champiñones frescos; 2 cda.s de harina; 200 gr. de nata; 0.25 vaso de salsa de soja; 1 cdta. de azúcar

Enviada por Sandra · 9 de abril de 2013

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,4 / 5 9 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Cerdo costillas cortadas gruesas (o 12 pequeñas)
1 Huevo
Sal
Pimienta
15 cucharadas Semillas s de sesamo
Mantequilla

Para la salsa

50 gramos Mantequilla
200 gramos Champiñon frescos
2 cucharadas Harina s
200 gramos Nata
¼ vasos Salsa de soja
1 cucharadita Azúcar

Cómo hacer costillitas de cerdo a la china paso a paso

Salpimentar los huevos. Pasar las costillitas de cerdo por este batido, apoyar en las semillas de sésamo y freír en mantequilla cocinándolas de ambos lados hasta dorar.
Saltear los champiñones en un poco de mantequilla, rociar con jugo de limón, agregar la salsa de soya mezclada con la harina y la crema. Revolver cocinando todo hasta espesar.
Incorporar el azúcar, corregir el sabor condimentando a gusto con sal y pimienta. Acomodar las costillitas de cerdo, dejar calentar un poco y servir con arroz blanco.