Pan de carne mixto
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer pan de carne mixto paso a paso
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Pasar las carnes dos veces por la máquina de picar para obtener una pasta, poner en un tazón y agregar sal, pimienta, la harina, el contenido de la latita de jamón del diablo y los huevos.
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Mezclar todo muy bien y poner en una asadera enmantequillada, dándole forma de pan y presionándolo bien. Cubrir totalmente con un papel impermeable untado con la mantequilla.
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Introducir el recipiente en horno de temperatura moderada y cocinar el contenido durante 1 hora aproximadamente (debe resultar bien cocido. pero no seco).
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Servir caliente o frío, acompañado con ensalada a gusto. Variantes:
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- Colocar en el centro, al armar el pan, 2 huevos duros.
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- Reemplazar el jamón del diablo por páté de foie.
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- Agregar a la pasta de carne cruda, 50 gr. de aceitunas verdes picadas, pepinillos en vinagre o pickles picados.
