Recetas de Coco
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Ablandar en una sartén con dos cucharadas aceite, la pasta de curry. Añadir la carne cortada en cubos y dorar por todos lados.Añadir la leche de coco y el caldo y cocinar a fuego lento durante unos 50 [+]
Cortar el pollo en trozos pequeños, enharinarlos ligeramente y dorarlos en una sartén grande con poco aceite. Agregar a la sartén las cebollas cortadas en rodajas finas y cocinar hasta que estén [+]
Lavar y limpiar los pimientos y cortarlos en tiras no demasiado finas. Quitar la piel y las espinas del filete de salmón (use pinzas y sea cuidadoso especialmente con las más pequeñas), luego cortarlo [+]
Coloque el agua y el azúcar en una cacerola. Lleve al fuego hasta que llegue a punto ebullición, deje hervir entre 3 y 5 minutos o hasta que se forme un almÃbar liviano. Bata en un bol los huevos junto [+]
Cocine a fuego medio, sin dejar de mezclar, la leche condensada junto con la mantequilla de anacardos, el acao en polvo y el coco en polvo, hasta que la mezcla esté firme y se despegue de los bordes de la [+]
Para preparar el caramelo, colocar el azúcar en el fondo de una flanera y dejar que se derrita sobre el fuego, hasta que tome color dorado (no pasarse de cocción por que el caramelo quedarÃa amargo). [+]
Limpiar el pescado elegido, lavarlo y salarlo. Rociarlo con el jugo de limón.Cocerlo al vapor en una cacerola grande y dejarlo enfriar en el mismo recipiente para que conserve su sabor. Retirarlo, quitar [+]
Limpiar y picar el ajo y la cebolla. SofreÃr ambas verduras en una cacerola con aceite de oliva a fuego medio, durante 4-5 minutos y sin dejaar que tomen demasiado color. Lavar y limpiar los muslitos de [+]
El Massaman Neua es un plato tÃpico de la cocina musulmana de Tailandia; de hecho, la palabra massamán significa musulmán.Para preparar el Massaman Neua, en una olla grande, hervir la leche de coco, [+]
En un bol mezcla todos los ingredientes para hacer el creole y conservar en un frasco de cierre hermético. Por otra parte, preparar la salsa uniendo la mermelada de naranja con la mostaza, 1 cdta. de [+]
Para preparar la masa, triture los bizcochos en la procesadora hasta formar un polvo. Póngalo en un bol y añada el coco. Agregue la mantequilla fundida y una bien los ingredientes. Forre una placa para [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli