Recetas de Mejorana
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar todas las verduras, pelar el pepino, retirar los filamentos blancos y las semillas de los pimientos, pelar el ajo y la cebolla.
Si se prefiere, blanquear los tomates para quitarles la piel y las [+]
Pelar las cebollas y nivelar ligeramente la base si es necesario. Hervirlas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos, escurrirlas y después de haberlas enfriado, cortarlas por la mitad.
Con los [+]
En una sartén grande calentar el aceite y dorar las tres lonchas de jamón crudo,ligeramente aplastadas. Agregar el pollo cortado en trozos, dejar que se dore uniformemente, agregar sal y pimienta.
Luego [+]
Lavar los calabacines, retirarles las puntas y cortarlos en rodajas de 2-3 mm; cocinarlos revolviendo durante 5 minutos, a fuego alto, en una sartén grande con aceite y ajo. Añadir la sal, pimienta y [+]
Limpiar y lavar las judías verdes. Hervir las patatas y las judías verdes por separado. Reducir las patatas hervidas a puré, sazonear con sal y pimienta y dejar enfriar. Picar groseramente las judías [+]
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y enjuagarlas rápidamente con agua fría. Escurrir bien y luego distribuirlas en una molde bajo para horno, bien engrasado con aceite de oliva virgen extra. [+]
La noche anterior, poner la harina de garbanzos tamizada en un tazón. Dividir la levadura fresca en 4 partes. Tomar solo un cuarto y derretirlo en agua fría. Verter el agua en la harina de garbanzos y [+]
Retirar los extremos de los calabacines y enjuagarlos. Con una mandolina, cortarlos en rodajas finas a lo largo. Ponerlos en un colador y sazonar con sal. Dejar que escu8rran el agua de la vegetación [+]
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras pequeñas. Calentar en una cacerola 3 cucharadas de aceite y saltear la cebolla con una pizca de chile durante unos 3 [+]
Picar el tocino con un cuchillo, trabajándolo con 6 cucharadas de hinojo finamente picado, 1-2 cucharadas de perejil picado y 1-2 cucharadas de mejorana picada, 1 cucharadita de semillas de hinojo [+]
Lavar las patatas y hervirlas durante 35 minutos. Escurrirlas y pasarlas todavía calientes por el triturador de patatas, haciendo que la pulpa caiga en un recipiente. Limpiar las judías verdes y [+]
Preparar una mezcla finamente picada con tomillo, hinojo y mejorana. Cortar la parte inferior de los tomates, sumergirlos por menos de 1 minuto en agua hirviendo, escurrirlos, pelarlos y dividirlos por la [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos