Pollo en salsa

Name: Pollo en salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pollo cortado en trozos; 2-3 lonchas de jamón crudo en rodajas gruesas; 400 gr. de tomates enlatados; 0.5 vaso de vino blanco seco; 1 diente de ajo; 1 cdta. de hojas de mejorana picadas; 1 cda. de aceite de oliva v. e.; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 22 de noviembre de 2021

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo cortado en trozos
2 lonchas Jamón crudo en rodajas gruesas
400 gramos Tomates enlatados
½ vasos Vino blanco seco
1 diente Ajos
1 cucharadita Mejorana hojas picadas
1 cucharada Aceite de oliva v. e
Sal
Pimienta

Cómo hacer pollo en salsa paso a paso

En una sartén grande calentar el aceite y dorar las tres lonchas de jamón crudo,ligeramente aplastadas. Agregar el pollo cortado en trozos, dejar que se dore uniformemente, agregar sal y pimienta.
Luego agregar el ajo picado y la mejorana, mezclar, agregar el vino y dejar que se evapore. Finalmente incorporar los tomates picados.
Cocinar a fuego lento entre 30 y 40 minutos. Retirar del fuego y servir en una fuente con su salsa, que se habrá espesado un poco durante la cocción, pero quedará más bien líquida.