Pollo en salsa

Pollo en salsa

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 pollo cortado en trozos
2-3 lonchas de jamón crudo en rodajas gruesas
400 gr. de tomates enlatados
1/2 vaso de vino blanco seco
1 diente de ajo
1 cdta. de hojas de mejorana picadas
1 cda. de aceite de oliva v. e.
Sal
Pimienta

Cómo hacer Pollo en salsa

En una sartén grande calentar el aceite y dorar las tres lonchas de jamón crudo,ligeramente aplastadas. Agregar el cortado en trozos, dejar que se dore uniformemente, agregar sal y pimienta.

Luego agregar el ajo picado y la mejorana, mezclar, agregar el vino y dejar que se evapore. Finalmente incorporar los tomates picados.

Cocinar a fuego lento entre 30 y 40 minutos. Retirar del fuego y servir en una fuente con su salsa, que se habrá espesado un poco durante la cocción, pero quedará más bien líquida.

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