Rollitos de ternera
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer rollitos de ternera paso a paso
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Picar el tocino con un cuchillo, trabajándolo con 6 cucharadas de hinojo finamente picado, 1-2 cucharadas de perejil picado y 1-2 cucharadas de mejorana picada, 1 cucharadita de semillas de hinojo trituradas, una pizca de sal y pimienta recién molida.
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Extender la mezcla sobre los escalopes de ternera, doblar los bordes largos hacia adentro, enrollar y cerrarlos con palillos de madera.
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Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocinar los rollitos durante 4-5 minutos, dándoles vuelta para que se doren de manera uniforme. Sazonar con sal.
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Finalmente retirarles los palillos y servirlos, acompañándolos con rabanitos cortados en trozos u otra guarnición a gusto.
