Cebollas al horno

Cebollas al horno

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

6-8 cebollas blancas planas
80 gr. de pan rallado
60 gr. de queso parmesano rallado
1/2 cdta. de mejorana fresca picada
1 nuez de mantequilla
Aceite de oliva v. e.
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Cebollas al horno

Pelar las y nivelar ligeramente la base si es necesario. Hervirlas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos, escurrirlas y después de haberlas enfriado, cortarlas por la mitad.

Con los dedos o con una cuchara tomar la pulpa central, picarla con un cuchillo y colocarla en un bol con el pan rallado, el queso rallado y la mejorana. Salpimentar y mezclar todo bien con un chorrito de aceite.

Rellenar los fondos de cebolla con la mezcla preparada, acomodarlas en una fuente para engrasada y hornear en horno precalentado a 180° por unos 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar al menos 5 minutos.

Servir las cebollas horneadas calientes o a temperatura ambiente.

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