Recetas de Mejorana
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En una sartén con poco aceite, saltear el tocino cortado en trozos pequeños. Cuando la grasa esté transparente, añadir los garbanzos lavados y escurridos, el ajo, el tomillo y la mejorana; salar con [+]
Una media hora antes de preparar la salsa alioli sacar los huevos de la nevera para tenerlos a temperatura ambiente. Pelar cuatro dientes de ajo y aplastarlos en un mortero; separar las yemas de huevo en [+]
Lavar, pelar y cortar en trozos no demasiado pequeños las patatas y colocinarlas en agua con sal durante 12 minutos aproximadamente; debe quedar firmes. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas no muy [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. Realizar un picadillo con las agujas de romero, las hojas de salvia, orégano, mejorana, tomillo, la hoja de laurel y el ajo. Mezclar en un bol el zumo de [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos