Recetas de Morrón
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Colocar la carne picada en un bol, sazonar con sal y pimienta, agregar el huevo, orégano y mezclar con las manos para integrar los sabores.
En un plato hondo, remojar el pan cortado en trozos pequeños en [+]
Picar en pequeños cubitos la cebolla y los pimientos. Cortar en arandelas los puerros., Rehogar en el aceite las verduras picadas. Cuando las verduras estén tiernas, añadir pechuga de pollo cocida y [+]
Para el guacamole: trozar una palta y mezclar con jugo de limón, un cuarto de cebolla picada, cilantro y unas gotas de tabasco.Cortar las verduras en láminas y dorarlas en una sarten con aceite de [+]
Lavar muy bien las lechugas, escurrirlas, secarlas y cortarlas a mano.Enjuagar apenas los champiñones y filetearlos.Cortar en mitades o no, los cherry según el gusto.Pelar la cebolla y cortarla en aros [+]
Quitarle a los escalopes toda la grasa y sazonar con sal y pimienta a gusto.Derretir en una sartén la mantequilla junto con el aceite; cuando estén calientes dorar los escalopes de ambos lados.Agregar [+]
Cortar 6 tajadas finas de la parte más gruesa del pepino y reservar para decorar. A continuación pelar los pepinos, cortarlos en trozos y después por la mitad a lo largo. Con una cuchara retirarles las [+]
Cortar el pescado en fetas bien finas, colocarlas en una fuente de vidrio o loza (no de metal) y rociar con la mitad del jugo de limón. Mezclar, cuidando de no romper el pescado, para que el pescado se [+]
Sin sacar las escamas lavar el besugo y sazonarlo con sal y el jugo del limón. Hacerle unos cortes trasversales y meter en ellos algunas rajitas de ajo. Asarlo a la parrilla unos veinte minutos en cada [+]
Pique la cebolla en brunoise y rehóguela en una olla con un poco aceite. Cuando la cebolla esté transparentada, vierta el caldo y la leche en la olla, salpimiente y lleve a punto de hervor. Agregue [+]
Mechar el redondo de ternera de los pepinitos en vinagre y el pimiento morrón cortado en tiritas. Untarlo con aceite de oliva y sellarlo a fuego vivo en una sartén. Cuando esté dorado de todos sus [+]
Para la masa, seleccione, lave; escurra, seque y pique las hierbas frescas. Reúna los ingredientes para la pasta fresca y, luego de poner los huevos en el centro de la corona, incorpore las hierbas. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon