Recetas de Queso

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Bolitas de queso y huevo
Desmenuzar el pan con las manos. En un bol unir el queso rallado con el pan rallado. Batir ligeramente los huevos y añadirlos a la mezcla de pan y queso rallado. Trabajar vigorosamente con las manos [+]
Chips de pollo
Para preparar los chips de pollo en una sartén o en el horno, primero cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y colocarlos en un bol. Agregar sal, pimienta, perejil, huevos, queso crema y [+]
Ensalada de patatas a la griega
Para preparar la ensalada de patatas a la griega, primero lavar las patatas y colocarlas en una cacerola con agua fría, cocinarlas con tapa a fuego medio hasta que se ablanden, escurrirlas y dejarlas [+]
Ensalada griega con lentejas
Lavar bien todas las verduras. Pelar los pimientos y cortarlos en cubos. Hacer lo mismo con la cebolla, los tomates cherry y el pepino. Combinar las verduras en un bol, agregar las aceitunas deshuesadas, [+]
Espinacas con salsa bechamel gratinadas
Lavar las espinacas y rehogarlas en una sartén con 4 cucharadas de aceite, el diente de ajo machacado con la piel y una pizca de sal durante 2-3 minutos; exprimirlas bien y secarlas con papel de [+]
Verduras gratinadas
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Lavar el resto de las verduras y prepararlas para cocinar: quitar las puntas a las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas; quitar el tallo de los [+]
Croquetas de calabaza
Limpiar la calabaza quitándole la piel, las semillas y los filamentos internos. Cortarla en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimenta con aceite de oliva y unas [+]
Rollitos de berenjena
Cortar las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untarlas con aceite. Hornear a 180°C por 30 minutos [+]
Muffins salados de calabaza y queso azul
Quitar la piel a la calabaza y cortarla en cubos, cocerla al vapor y finalmente hacerla puré con un mixer. Alternativamente, cocinar los dados de calabaza en el horno durante unos diez minutos. Con un [+]
Sandwiches vegetarianos
Untar las rebanadas de pan con un poco de aceite, colocando encima del pan las rodajas de berenjena asadas, espolvoreadas con una pizca de sal y pimienta negra. Untar un poco de pesto de albahaca genovesa [+]
Pasta con pesto de rúcula y tomates cherry
Lavar, secar y luego colocar la rúcula en el tazón del mixer. Añadir los ajos pelados, los piñones y el queso rallado, luego añadir una pizca de sal. Mixear a velocidad baja, agregando poco a poco el [+]
Tortitas de coliflor
Cocinar al vapor o blanquear la coliflor durante 10 minutos, hasta que esté tierna y lista para pisarla con el tenedor. Escurrirla bien y triturarla con un tenedor. Agregar la harina, los dos huevos [+]