Verduras gratinadas

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Autor: Sandra
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Más recetas: verduras, horno

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

3 patatas
2 calabacines
2 pimientos
2 tomates
1 berenjena
4 cdas. de pan rallado
4 cdas. de queso rallado
1 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Verduras gratinadas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

Lavar el resto de las verduras y prepararlas para cocinar: quitar las puntas a las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas; quitar el tallo de los tomates y cortarlos en rodajas; retirar el tallo, las semillas y los filamentos internos de los pimientos y cortarlos en tiras.

Mezclar el pan rallado y el queso rallado, añadir el ajo picado y el perejil, sazonar al gusto con una pizca de sal y pimienta.

Disponer las verduras en una bandeja de horno y cubrirlas con la mezcla: colocar las patatas en último lugar ya que son las verduras que aguantan mejor el gratinado. Por último, verter un poco de aceite.

Hornear la preparación en horno caliente a 180°C durante unos 20 minutos; servir bien calientes.