Recetas de Soja

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Pollo Satay
Colocar la carne de pollo en un tazón y agregar todos los ingredientes de la marinada, mezclar bien con las manos para darle sabor a todas las partes. Tapar el recipiente y mantenerlo en el refrigerador [+]
Gyozas
Para la masa, verter el agua en la harina y mezclar con una espátula hasta que esté lo suficientemente fría como para ser amasada con las manos. Amasar durante unos diez minutos hasta que tenga una [+]
Thai Noddles
Para la salsa satay, poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una crema espesa y homogénea. Ajustar la densidad con leche de coco. Si se usa maní salado, no usar la salsa de [+]
Ravioles de gambas al vapor
Colocar la harina en un tazón, verter el agua hirviendo y mezclar rápidamente. Tapar y dejar reposar treinta minutos. Picar las gambas crudas con la punta de un cuchillo y sazonar con un poco de raíz de [+]
Hamburguesa de arroz con salmón y aguacate
Cocinar el arroz y dejarlo enfriar. Mezcle en una ollita el vinagre de arroz, el mirin, el azúcar y la sal y, antes de que hierva, dejarlolo enfriar y usar para sazonar el arroz. Preparar el tartar de [+]
Chuletas de cerdo marinadas
Preparar la marinada mezclando la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar,la salsa tabasco y el ajo rallado en un tazón. Incorporar las chuletas de cerdo y condimentarlas de cada lado, luego cubrir y [+]
Poké bowl de atún y aguacate
En un tazón pequeño mezclar la salsa de soja con el aceite, el vinagre, las semillas de sésamo, el jengibre rallado y el ajo en rodajas. Verter la marinada que se acaba de obtener sobre el atún cortado [+]
Mayonesa vegana
La mayonesa vegana es una emulsión de leche de soja similar a la clásica mayonesa de huevo. Ideal para aquellos que siguen una dieta vegana, para los que presentan intolerancias o para aquellos que [+]
Hamburguesa de soja vegana
Remojar la soja la noche anterior en abundante agua fría. A la mañana siguiente, enjuagar muy bien y hervir en abundante agua fría; a partir del punto de ebullición calcular al menos 1 hora de [+]
Batido de mango y miel
Pelar y limpiar el mango y el plátano, cortar la fruta en cubos y colocarla en el vaso de la licuadora. Agregar la leche y la miel y licuar finamente para obtener una mezcla fluida y homogénea. Servir el [+]
Nasi Goreng: plato típico de la cocina indonesia
Batir los huevos en un tazón y verter en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Cocinar unos 30 segundos por lado: retirar y dejar que se enfríe. Hervir el arroz y escurrirlo al dente. Pásarlo [+]
Pho vietnamita
Para el caldo de carne, poner los huesos en una cacerola grande y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición durante aproximadamente media hora. Después de ese tiempo, tirar el agua de cocción y cubrir [+]