Pan de banana al chocolate

Pan de banana al chocolate

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 plátanos
150 gr. de harina
120 gr. de azúcar de caña
100 gr. de leche de soja
60 gr. de aceite
50 gr. de nueces
30 gr. de cacao amargo
1 sobre de levadura en polvo

Cómo hacer Pan de banana al chocolate

Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y triturarlos con un tenedor.

Agregar la leche de soja, el azúcar y el aceite y comenzar a procesar con un mixer.

Tamizar en un bol la harina, el cacao, la sal y la canela y luego añadirlos todos juntos, mezclando con una espátula.

Picar las en trozos grandes e incorporarlas a la mezcla, dejando algunas aparte para decorar.

Verter la mezcla en un molde de 24x10 cm forrado con papel de horno, decorar con las nueces restantes y cocinar durante 30-40 minutos a 180°C, en estático precalentado.

Dejarlo entibiar antes de desmoldar.

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