Calamares con ajo y pimienta

Name: Calamares con ajo y pimienta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 1 y 0.5 cabeza de ajo; 15 gr. de granos de pimienta blanca; 320 gr. de calamares limpios; 2 cdas. de salsa de soja dulce; 1 cdta. de caldo de pollo granulado; 2 cdtas de azúcar; Aceite de semilla

Enviada por Sandra · 10 de julio de 2023

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 ½ cabezas Ajos
15 gramos Pimienta blanca granos
320 gramos Calamar limpios
2 cucharadas Salsa de soja dulce
1 cucharadita Caldo de pollo granulado
2 cucharaditas Azúcar
Aceite de semilla

Cómo hacer calamares con ajo y pimienta paso a paso

Poner los ajos pelados y la pimienta en un mortero, machacar todo hasta tener una pasta homogénea.
Calentar el aceite en una sartén, agregar la pasta de ajo y pimienta, dorar por un minuto, agregar la salsa de soya, el azúcar y el caldo de pollo, mezcle bien y saltear los calamares hasta que estén cocidos (unos pocos minutos). Servirlos de inmediato.