Calamares con ajo y pimienta
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Datos de la receta
TailandiaIngredientes
1 y 1/2 cabeza de ajo
15 gr. de granos de pimienta blanca
320 gr. de calamares limpios
2 cdas. de salsa de soja dulce
1 cdta. de caldo de pollo granulado
2 cdtas de azúcar
Aceite de semilla
Cómo hacer Calamares con ajo y pimienta
Poner los ajos pelados y la pimienta en un mortero, machacar todo hasta tener una pasta homogénea.
Calentar el aceite en una sartén, agregar la pasta de ajo y pimienta, dorar por un minuto, agregar la salsa de soya, el azúcar y el caldo de pollo, mezcle bien y saltear los calamares hasta que estén cocidos (unos pocos minutos).
Servirlos de inmediato.
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