Brochetas de cerdo glaseadas con miel
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 600 gramos Lomo de cerdo
- 50 gramos Vino blanco seco
- 8 hojas Lechuga
- 4 Pan piezas tipo pita
- 2 Tomates
- ½ Guindilla fresca
Salsa de soja sin sal
Cómo hacer brochetas de cerdo glaseadas con miel paso a paso
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Para la receta de brochetas de cerdo glaseadas con miel, cortar el lomo de cerdo en cubos, colocarlos en una fuente para horno y condimentarlos con 1 cucharada de salsa de soja, una pizca de sal, el vino y 1 cucharada de miel: mezclar y dejar marinar por 30 minutos. Si la salsa de soja es salada, no agregar sal.
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Armar 8 brochetas con los dados de lomo y asarlas en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal durante 10-12 minutos, cubriéndolas con la tapa. Cortar los tomates.
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Mezclar en un bol 2 cucharadas de miel con un pequeño trozo de guindilla fresca y el zumo de medio limón, obteniendo una salsa.
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Calentar el pan en el horno durante unos minutos, luego poner por encima 2 hojas de lechuga, 2 brochetas, unas rodajas de tomate y terminar glaseando la carne con una cucharada de salsa.
