Alitas de pollo marinadas

Alitas de pollo marinadas

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 ml de aceite de oliva v. e.
1 kg de alitas de pollo
100 ml de vino blanco (o zumo de limón)
1 cda. de miel
30 ml de salsa de soja
1 cda. de sal gruesa
1 cdta. de pimienta negra
1 manojo de perejil
2 dientes de ajo
2 cdtas. de pimentón dulce
1 ramita de salvia

Cómo hacer Alitas de pollo marinadas

Picar muy bien las hierbas aromáticas junto con los dientes de ajo y exprimir el jugo de limón. También se puede agregar la cáscara rallada para un sabor aún más cítrico.

En un bol grande que pueda contener las de , mezclar el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón o el vino si se prefiere, y las hierbas picadas.

Agregar el pimentón, la miel y la salsa de soja y batir para obtener una emulsión.

Colocar las piezas de pollo en el bol, dándoles vuelta en la marinada y masajearlas por unos momentos, luego cubrir el bol con film y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Una vez que las alitas de pollo hayan reposado, escurrirlas del adobo y proceder a la cocción que puede ser en una sartén o al horno.

Si desea cocinar las alitas de pollo marinadas en el , simplemente escurrirlas del adobo y colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Pincelar con un poco de adobo y cocinar a 190 ° durante al menos 35/40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Para cocinarlas en una , retirar las alitas del adobo escurriéndolas bien, calentar muy bien una sartén antiadherente y a fuego alto cocinar primero por un lado durante 10 minutos. Darles la vuelta con pinzas y cocer por el otro lado mojar con un poco de adobo y dejar que se cocinen nuevamente, el tiempo total en la sartén será más o menos como en el horno.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios