Recetas con champiñon

Los hongos Agaricus bisporus también llamado setas de París o champiñones u hongos blancos, son uno de los más utilizados en la cocina ya que su costo no es elevado, y están disponibles todo el año. Es también uno de los más cultivados, porque su alto valor nutritivo, además de ser ligero y fácil de preparar. Al ser un vegetal carente de clorofila, no necesita luz para crecer, pero debe encontrar en el sustrato de cultivo, las sustancias adecuadas.Uso principalSon hongos que se cocinan fácilmente. Se pueden comer crudos o cocidos, y se puede inventar recetas muy imaginativas. Son ideales para ser incluídos en ens