Spaghetti a la marinera

Cómo hacer Spaghetti a la marinera

Preparación:

Ponga a hervir el agua con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti.
Mientras tanto, saltee en una sartén lo mariscos, una clase por vez y a razón de un minuto cada uno.
Reúnalos luego, eche el puerro picado y rehogue todo junto medio minuto.

Retire, ponga en la misma sartén los champiñones. Cocine a llama alta hasta que pierdan toda el agua (tres minutos, aproximadamente), eche la pulpa de tomates, rehogue un minuto, salpimiente, moje con el vino blanco y deje borbotear unos tres minutos más.

A último momento y una vez la pasta en la fuente de servicio, ponga los mariscos en la salsa, caliente medio minuto y eche sobre la pasta.
Termine con perejil picado por encima.