Arroz mediterráneo
Enviada por MarNickAlo ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 32 votos
Ingredientes para 4 raciones
- Orégano
- Sal
- Albahaca
- Pimienta negra
- ½ Guindilla rojo
- ½ Guindilla verde
- 150 gramos Champiñon
- 1 Cebolla
- 50 gramos Aceitunas verdes o negras
- 2 dientes Ajos
- 1 lata Tomates
- Aceite de oliva
- 1 taza Arroz
- Caldo
Cómo hacer arroz mediterráneo paso a paso
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En una sartén profunda, calentar el aceite. Agregar el ajo y la cebolla picados y saltear un minuto.
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Agregar el ají rojo y verde, cortado en cubitos. Saltear.
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Agregar también los champiñones y remover con cuchara de madera para que se impregnen muy bien todos los sabores. Agregar sal y pimienta.
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Incorporar el arroz y moverlo bien, mezclándolo con los vegetales. Agregar los tomates picados y continuar la cocción del arroz durante 15 minutos aproximadamente. remover constantemente y agregar caldo si hiciera falta.
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A último momebto, antes de servir, agreagar las aceitunas descarozadas y la albahaca fresca picada.
