Pan Cook relleno con pollo y champignones

Pan Cook relleno con pollo y champignones

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 panes redondos (tipo francés o danés)
150 gr. champiñones
1 pechuga de pollo cortada en cubitos
1 cebolla picada
3 cdas. de aceite
1 diente de ajo triturado
1 cda. de fécula del maiz
1 taza de caldo de pollo
Queso mozzarella en cubos
Sal y pimienta
1 cdta. de curry en polvo
Queso parmesano rallado

Cómo hacer Pan Cook relleno con pollo y champignones

En una cazuela sofreír los cubitos de pollo, hasta que cambien de color.
Agregar la cebolla y el ajo, mover un poco hasta que la cebolla cristalice, y agregar los champignones.

Saltear todo bien y mojar con el caldo de pollo en el cual se habrá disuelto previamente la fécula de maíz.

Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de curry, hasta que el pollo esté cocido, y se halla formado una salsa espesa.

Incorporar el queso mozzarella y un poco de crema de leche si se desea.

Cortar una tapita a los panes y ahuecar el interior.
Rellenar con la mezcla de pollo y champignones y espolvorear con queso rallado.

Llevar al horno hasta tener el pan ligeramente dorado y la superficie gratinada.

Comentarios sobre esta receta (8)

yalemi
yalemi
Me parece una excelente receta de el pan cook mil gracias
24 enero 2009, 00:00
Good point of view?
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pedanicole@gmail.com
pedanicole@gmail.com
Esta es la receta
18 mayo 2013, 21:25
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Tebi Por
Tebi Por
Salieron 10 puntos
27 junio 2013, 23:26
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Maria Teresa
Maria Teresa
Hoy lo hice y la verdad, me quedó espectacular, yo le puse crema de leche a la salsa bechamel que hice, lo recomiendo!
17 septiembre 2013, 21:00
That's okay?
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javier
javier
Que presentacion en el plato se le da al plato
14 octubre 2013, 19:06
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Martha Ortiz Posada
Martha Ortiz Posada
Me parece una receta excelente, se puede variar con cantidades de elementos, aguacate co camarones, carne molida, jamon y queso salchichas en fin para darle gisto a todos.
10 mayo 2014, 17:17
That's okay?
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Lucia Castañeda c
Lucia Castañeda c
Hola,me parece maravillosas las recetas de las sopas pero necesito saber la receta del pan cook como se hace y que no quede poroso y no se escapé la sopa gracias
8 septiembre 2014, 23:19
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Eliana
Eliana
Hola esa esta receta es deliciosa nesecito saber que cantidades de pollo y champiñones para 60 personas gracias
10 diciembre 2014, 18:46
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