Empanada de pollo con champiñones

Name: Empanada de pollo con champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 3 muslos de pollo; 1 bandeja de champiñones; 1 cebolla grande; Almendras picadas; 500 gr. de masa de hojaldre; 400 cl. de leche; 2 cdas. de harina; Aceite; Sal; Nuez moscada; Vino blanco

Enviada por Maggie · 20 de marzo de 2007

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 45 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,6 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 Pollo muslos
1 Champiñon bandeja
1 Cebolla grande
Almendras picadas
500 gramos Masa de hojaldre
400 centilitros Leche
2 cucharadas Harina
Aceite
Sal
Nuez moscada
Vino blanco

Cómo hacer empanada de pollo con champiñones paso a paso

Rehogar los chamipiñones con la cebolla, humedeciendo con un chorrito de vino. Mezclar a fuego lento.
Añadir el pollo deshuesado y cortado en pequeños trozos.
Preparar la salsa, mezclando la harina, la leche y un poco de aceite.
Cuando espese, condimentar con nuez moscada y agregar la cocción del pollo y las almendras.
Enharinar una fuente para horno. Tomar la mitad de la masa y cubrir el recipiente. Cocinar durante unos diez minutos, habiéndola pinchado aleatoriamente.
Retirar del horno, volcar el relleno y cubrir con el resto del hojaldre. Hornear durante 20 minutos.