Pechuga de pollo al champiñón

Name: Pechuga de pollo al champiñón
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 4 pechugas de pollo abiertas y deshuesadas; 0.5 taza de champiñones fileteados; 1 taza de salsa demiglas; 2 dientes de ajo triturados; 2 cdas. de mantequilla; 0.25 taza de aceite; 0.5 taza de vino blanco; 2 cdas. de azúcar; Sal y pimienta

Enviada por Abuela · 24 de marzo de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 36 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Pechuga de pollo abiertas y deshuesadas
½ tazas Champiñon fileteados
1 taza 1 taza de salsa demiglas salsa demiglas
2 dientes Ajos triturados
2 cucharadas Mantequilla
¼ tazas Aceite
½ tazas Vino blanco
2 cucharadas Azúcar
Sal y pimienta

Cómo hacer pechuga de pollo al champiñón paso a paso

Lavar, secar y salpimentar las pechugas.
Engrasar una plancha o sartén, dejándola calentar bien.
Poner las pechugas en la plancha y dorar por ambos lados
Aparte, en una sartén , colocar una pequeña cantidad de aceite con la mantequilla sin dejarlo quemar, agregar los dientes de ajo, inmediatamente la salsa demiglas, mezclar bien, agregar los champiñones, volver a mezclar, agregar el azúcar y el vino blanco.
Una vez lista la salsa, servir las pechugas, acompañadas por la misma.