Recetas con mazapán

El mazapán es un preparado de pastelería más o menos consistente, compuesto por pasta de almendras finamente molidas y mezcladas con clara de huevo y azúcar. El nombre deriva del árabe mauthabán, originalmente el nombre de una moneda y fueron precisamente los árabes quienes lo introdujeron en Europa, con la invasión musulmana de la península Ibérica en el siglo VIII; otra versión asegura que se conoció a través de los peregrinos y cruzados, llegados desde Oriente medio.Se utiliza solo o como ingrediente de otros dulces, se le puede añadir sabores y colores. Hay diferentes tipos de mazapanes en muchos países de Eu