Las lentejas siempre han simbolizado la riqueza y la prosperidad. La leyenda se remonta incluso al libro del Génesis y se mantiene viva debido a la formade esta nutritiva legumbre, que recuerda a las monedas.
Cerdo
Un animal apovechado "de cabo a rabo", es de buen augurio y simboliza la plenitud.
Mazapán
Es el segundo alimento vinculado a la riqueza. Esta pasta de almendras, utilizada principalmente para galletas o dulces en general, debe su nombre a una moneda antigua que representaba a Jesucristo, utilizada en la época de las Cruzadas.
Uvas
Desde siempre símbolo de la abundancia, las uvas se consideraban una metáfora de las gracias recibidas, de las necesidades satisfechas y de los deseos realizados.
Granada
En la antigüedad era un símbolo de la fertilidad, utilizadas tanto en preparaciones dulces, como en platos de carne, asados, rellenos; su jugo podría reemplazar al vinagre.
Nueces
Producto de consumo muy típico en este período y cenas familiares. Rica en nutrientes se utilizan en repostería y platos refinados. En la antigua Roma consistía en un regalo bastante común y en especial eran populares entre los niños, que los consideraban tanto como comestibles como juguetes. Para los romanos cada tipo de nuez tenía un significado especial, como evitar el hambre, la pobreza y la muerte.
Castañas
La piel que recubre el interior es un símbolo de protección; en la antigüedad eran garantía de supervivencia durante el invierno, para los habitantes de las montañas.
Kumquats
Se los llama kumquats o quinotos, su color brillante y la forma son una reminiscencia de las pepitas de oro. Se comen con la piel, y pueden enriquecer las ensaladas o simplemente ser comidos después de una comida
Monedas de chocolate
El chocolate atrae la abundancia y la forma de monedas simboliza el lujo y el dinero. No faltar en las Fiestas, en cualquier prearación pero especialmente en su forma de monedas envueltas en papel dorado.
Coles
En Alemania e Irlanda, el color verde de las coles se asocia con el dinero y por lo tanto se considera un augurio de riqueza.
Fideos
Servidos tradicionalmente en los países asiáticos durante la cena de fin de año, los fideos son un augurio de larga vida, debido a su forma alargada.
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