Frutas de mazapán

Name: Frutas de mazapán
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 g de mazapán; 1 clara de huevo; gotas de esencia de almendras; azúcar impalpable tamizada en cantidad necesaria; colorantes vegetales a gusto (colorado, amarillo, verde, entre otros); cabitos de cereza

Enviada por Abuela · 16 de agosto de 2007

Tiempo total: 25 min
Preparación: 25 min
Raciones: 24
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 24 raciones

Raciones 24

300 gramos Mazapán
1 Clara de huevo
Almendras esencia
Azúcar glas tamizada en cantidad necesaria
colorantes vegetales a gusto (colorado, amarillo, verde, entre otros) colorantes vegetales a gusto (colorado, amarillo, verde, entre otros)
Cerezas cabitos

Cómo hacer frutas de mazapán paso a paso

Colocar sobre la mesada el mazapán, agregar la clara y la esencia. Trabajar con las manos incorporando la cantidad necesaria de azúcar hasta que tome punto de masa consistente, pero que se pueda dar forma. Dividir en varias porciones y darles colores diferentes con gotas de los colorantes vegetales elegidos. Formar las frutas (banana, durazno, frutilla, pera, manzana, naranja). Si se desea, colocarles cabitos y pintar con un pincel con colorante vegetal diluido en agua para realzar el color de las frutas o combinarlos. Dejar secar fuera de la heladera.