Bombones rellenos
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Datos de la receta
ChileIngredientes
250 gr. de mazapán o pasta de almendras350 gr. de chocolate de cobertura
100 gr. de manteca de cacao
Almendras o nueces peladas
Cómo hacer Bombones rellenos
Fundir el chocolate a baño María con la manteca de cacao.
Aplanar la pasta de almendras con el rollo de pastelería o una botella e ir cortando de ella pequeños cuadrados o círculos, con la ayuda de un cortapastas pequeño.
Pasar las porciones de pasta de almendras por el chocolate fundido y tibio, poniéndolos a secar sobre un plástico; y sobre cada bombón poner media almendra o media nuez, incrustándola un poquito.
Dejar enfriar sobre el plástico hasta que queden secos por completo.
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