Recetas Chilenas

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Duraznos con leche condensada
Duraznos con leche condensada
Pelar los duraznos, cortarlos en cubitos y distribuirlos en cuatro copas.Exprimir la naranja. Repartir en cada copa un poco de la leche conensada y jugo de naranja. Mezclar y llevar a la heladera hasta el [+]
Pico de gallo
Pico de gallo
Picar el tomate, la cebolla y el pepino en cuadritos bien pequeños. Agregar el ají verde y el rocoto tambión cortado en cuadritos. Agregar el cilantro picado, aliñar con jugo de limón y aceite de [+]
Copas chilenas
Copas chilenas
Preparación:Pele las paltas y córtelas por la mitad, a lo largo; quite el carozo. Pase la pulpa por tamiz o lícuela, junto con el ajo y la cebolla, o agréguelos rallados a la palta pasada por tamiz. [+]
Copas de salmón
Copas de salmón
Hacer hervir el agua con el vinagre, sal, pizca de azúcar, la cebolla cortada en aros y el condimento para pescado.Bajar la llama al mínimo y agregar el salmón; cocinarlo suavemente durante diez a [+]
Torre de panqueques
Torre de panqueques
Batir en un bol el huevo con la leche, la harina y la escencia de vainilla.Preparar los panqueques, friéndolos de a uno en pequeñas porciones.Untar cada uno con dulce de leche, y apilarlos, intercalando [+]
Tartaleta  Novedosa
Tartaleta Novedosa
Preparación:En un pyrex monte dos capas de galletas (puede ser cualquier galleta) y sobre ésta reparta una delgada capa de mermelada de preferencia ácida (de frambuesa o ciruela).Después de humectar [+]
Sudado de Pescado
Sudado de Pescado
Preparación: Lavar el pescado y cortarlo en trozos; en un recipiente mezclar 2 cucharaditas de ajos molidos, jugo de limón, pimienta, ajinomoto, cilantro picado y un poquito de agua, taparlo y dejar [+]
Tartaleta novedosa
Tartaleta novedosa
Preparación:En un pyrex monte una capa de galletas y sobre ésta reparta una delgada capa de mermelada de frambuesa o ciruela.Después de humectar las galletas con la mermelada, coloque otra capa de [+]
Galletas sencillas
Galletas sencillas
Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masahomogénea. Una vez que esté lista, amasar con ayuda del palote hasta que quede una superficie lisa y cortar con moldes, de formas a [+]
Queque de almendras y té
Queque de almendras y té
Preparación: Calentar la leche y cuando esté a punto de hervir la sacamos del fuego y agregamos las bolsitas de té. Dejar que se enfrié impregnándose con el té. En un bol batir la mantequilla con el [+]
Terrina de Carne con Muesli
Terrina de Carne con Muesli
Troceamos el tocino ahumado y lo freímos con la mitad del aceite hasta que esté dorado, lo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y lo sofreímos en la misma sartén con el resto del aceite [+]
Ensalada triple
Ensalada triple
Preparación: Lavar la zanahoria y pelarla. Quitar la cáscara y el cuesco a la palta. Partir en cubos el tomate, la palta y la zanahoria y poner en una fuente o plato hondo.Agregar el jugo de limón, una [+]