Queque de almendras y té

Name: Queque de almendras y té
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 3 tazas de harina; 2 cdtas. de polvo para hornear; 0.75 taza de almendras molidas; 1 taza de azúcar; 200 gr. de mantequilla; Ralladura de 1 naranja; 4 huevos; 0.667 taza de leche; 4 bolsitas de té; Azúcar flor para espolvorear

Enviada por paz · 15 de septiembre de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 11 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

3 tazas Harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
¾ tazas Almendras molidas
1 taza Azúcar
200 gramos Mantequilla
1 Ralladura de naranja
4 Huevo
⅔ tazas Leche
4 Té bolsitas
Azúcar flor para espolvorear

Cómo hacer queque de almendras y té paso a paso

Calentar la leche y cuando esté a punto de hervir la sacamos del fuego y agregamos las bolsitas de té.
Dejar que se enfrié impregnándose con el té.
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, agregar las almendras, la ralladura de naranja y los huevos uno a uno.
Por otra parte cernir la harina y los polvos.
Mezclar la harina con los ingredientes humados y alternar con la leche. Mezclar bien todo de forma envolvente.
Vaciar el contenido en un molde previamente enmantequillado y enharinado y llevar al horno precalentado a temperatura media (160°) por 45 minutos, apagar el horno y dejar que se entibie dentro. Desmoldar y espolvorear azúcar flor.