Recetas Inglaterra
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Raspar los mejillones y lavarlos varias veces con agua frÃa. Ponerlos en una cacerola junto con las pimientas, el laurel y la cebolla. Tapar la cacerola y llevar al fuego. Remover continuamente hasta que [+]
Cortar los pollitos en trozos y el hueso de pata en dos a lo largo. Calentar la manteca en una "cocotte" o cacerola baja, con el aceite y dorar en esto los trozos de pollo y la pata. Salpimentar y mojar [+]
Tomar naranjas y limones perfectamente sanos y maduros; pesarlos. Pelarlos, cortarlos en cuartos y retirar las semillas. Incorporar la parte blanca de la cáscara cortada en trozos. Agregar tantos litros [+]
Corte la carne de cordero en trozos regulares, las papas y cebollas en rodajas finas.Disponga una capa de cebolla en una cacerola, luego una papa en rodajas, un tercio del cordero, en trozos; sal, pimienta [+]
Coloque los bifes separados sobre una tabla. Salpimiente a gusto y coloque sobre ellos pequeñas cantidades de perejil. Arrolle y ate con hilo fino.FrÃa en la manteca mezclada con un poco de aceite. [+]
Mezclar la crema de leche, el agua y el queso rallado. Añadir la pimienta verde, la sal y mezclar bien, batiendo un poco para espesar. Añadir el whisky, jerez o vino blanco y algo más de condimentos [+]
Mezcle el huevo, el azúcar y la leche; agregue el jugo de naranja y cueza a calor suave hasta espesar, revolviendo. Retire del fuego y agregue la gelatina ablandada en un cuarto de taza de agua frÃa, la [+]
Poner las pasas a macerar en el ron, asà como las ciruelas secas cortadas entrocitos; agregar luego las cáscaras abrillantadas de limón y de naranja en trocitos, y las manzanas también trozadas. [+]
En un bol, cernir la harina junto con la sal. Agregar el jugo de limón y la manteca cortada en trozos. Desmigar con un cuchillo hasta obtener una consistencia granulada. Añadir el agua helada y tomar la [+]
Colocar el agua en un recipiente y llevar al fuego. Incorporar la manteca y 4 cdas. de. de azúcar. Retirar cuando rompa el hervor y agregar la leche frÃa, jugo de naranja y el puré en copos. Revolver [+]
Bata a blanco los huevos con el azúcar.Agregue el aceite en forma de hilo. Pase la preparación a un bol y con espátula incorpore la zanahoria, las frutas secas, las especias, el jengibre, la ralladura [+]
ProcedimientoCalentar la leche. Abrir la chaucha de vainilla al medio y agregar a la lecheBatir las yemas con el azúcar.Incorporar la leche caliente y llevar al fuego muy suave revolviendo permanentemente [+]
Ossobuco a la milanesa
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Merluza estofada