Irish stew
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 kilogramo 1 kg. de pecho o pescuezo de cordero pecho o pescuezo de cordero
- 3 Patata grandes harinosas
- 1 Cebolla grande
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer irish stew paso a paso
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Corte la carne de cordero en trozos regulares, las papas y cebollas en rodajas finas.
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Disponga una capa de cebolla en una cacerola, luego una papa en rodajas, un tercio del cordero, en trozos; sal, pimienta y hierbas aromáticas. Luego haga dos capas más de la misma forma.
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Cubra con agua caliente y tape; cueza a fuego mediano durante una hora y media.
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Retire las hierbas, pase la verduras por tamiz y sirva con la carne y salsa Worcester aparte.
