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Irish stew

Irish stew

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Inglaterra

Ingredientes

1 kg. de pecho o pescuezo de cordero
3 papas grandes harinosas
1 cebolla grande
Hierbas aromáticas
Sal
Pimienta
Salsa inglesa Worcester

Cómo hacer Irish stew

Corte la carne de cordero en trozos regulares, las papas y cebollas en rodajas finas.

Disponga una capa de cebolla en una cacerola, luego una papa en rodajas, un tercio del cordero, en trozos; sal, pimienta y hierbas aromáticas. Luego haga dos capas más de la misma forma.

Cubra con agua caliente y tape; cueza a fuego mediano durante una hora y media.

Retire las hierbas, pase la verduras por tamiz y sirva con la carne y salsa Worcester aparte.

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