Crema inglesa
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Datos de la receta
InglaterraCómo hacer Crema inglesa
Procedimiento
Calentar la leche. Abrir la chaucha de vainilla al medio y agregar a la leche
Batir las yemas con el azúcar.
Incorporar la leche caliente y llevar al fuego muy suave revolviendo permanentemente con cuchara de madera, hasta que la crema forme una nata sobre la cuchara.
Pasar la crema inglesa a un bol y conservar en heladera hasta el momento de usarla.
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