Crema inglesa
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 17 votos
Ingredientes
Raciones
- 400 mililitros Leche
- 1 Vainilla
- 6 Yema de huevo
- 120 gramos Azúcar
Preparación
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Procedimiento
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Calentar la leche. Abrir la chaucha de vainilla al medio y agregar a la leche Batir las yemas con el azúcar.
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Incorporar la leche caliente y llevar al fuego muy suave revolviendo permanentemente con cuchara de madera, hasta que la crema forme una nata sobre la cuchara.
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Pasar la crema inglesa a un bol y conservar en heladera hasta el momento de usarla.
