Recetas Inglaterra

Ordenar:
Compota cremosa de peras
Compota cremosa de peras
Preparación:Cortar las peras en dados, previamente peladas y sacadas sus semillas. Hervir los cubos de pera con el agua, pizca de sal, la canela y 50 gr. de azúcar, más la cáscara rallada de limón, [+]
Rosbif rápido
Rosbif rápido
Quitar los nervios al lomo y, después de golpearlo, atarlo bien.En una sartén, poner la manteca y el aceite. Freír la carne a fuego muy vivo, durante 20 minutos justos. Retirar y dejar reposar, tapado, [+]
Budín gabinete
Budín gabinete
Cortar en rebanadas finas los pancitos y colocarlas en una fuente de horno chica y honda, untada con mantequilla, alternando con las pasas de uva y las frutas cortadas en trocitos.Batir la leche con las [+]
Ensalada Budapest
Ensalada Budapest
Cortar la carne y los tomates en dados de 2 cm y los pimientos en cuadraditos de la misma medida. Picar gruesa la cebolla mezclándola con el ajo pisado, sal, pimienta, vinagre y aceite. Mezclar con los [+]
Magdalenas
Magdalenas
Engrasar con un pincel de cocina y un poco de mantequilla, los moldes de papel para magdalenas.Procesar juntos la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura y los huevos, hasta obtener una pasta [+]
Focaccia integral al romero
Focaccia integral al romero
Disolver en un bol la levadura fresca con el agua a temperatura ambiente. Agregar la miel, el romero y batir.      Agregar, cuando se forme una espuma, la sal, el aceite y las harinas en forma [+]
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Raspar los mejillones y lavarlos varias veces con agua fría. Ponerlos en una cacerola junto con las pimientas, el laurel y la cebolla. Tapar la cacerola y llevar al fuego. Remover continuamente hasta que [+]
Gelée de pollo
Gelée de pollo
Cortar los pollitos en trozos y el hueso de pata en dos a lo largo. Calentar la manteca en una "cocotte" o cacerola baja, con el aceite y dorar en esto los trozos de pollo y la pata. Salpimentar y mojar [+]
Mermelada de naranjas a la inglesa
Mermelada de naranjas a la inglesa
Tomar naranjas y limones perfectamente sanos y maduros; pesarlos. Pelarlos, cortarlos en cuartos y retirar las semillas. Incorporar la parte blanca de la cáscara cortada en trozos. Agregar tantos litros [+]
Irish stew
Irish stew
Corte la carne de cordero en trozos regulares, las papas y cebollas en rodajas finas.Disponga una capa de cebolla en una cacerola, luego una papa en rodajas, un tercio del cordero, en trozos; sal, pimienta [+]
Rollitos de ternera
Rollitos de ternera
Coloque los bifes separados sobre una tabla. Salpimiente a gusto y coloque sobre ellos pequeñas cantidades de perejil. Arrolle y ate con hilo fino.Fría en la manteca mezclada con un poco de aceite. [+]
Salsa cremosa de queso
Salsa cremosa de queso
Mezclar la crema de leche, el agua y el queso rallado. Añadir la pimienta verde, la sal y mezclar bien, batiendo un poco para espesar. Añadir el whisky,  jerez o vino blanco y algo más de condimentos [+]