Recetas Inglaterra
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Preparación:Cortar las peras en dados, previamente peladas y sacadas sus semillas. Hervir los cubos de pera con el agua, pizca de sal, la canela y 50 gr. de azúcar, más la cáscara rallada de limón, [+]
Quitar los nervios al lomo y, después de golpearlo, atarlo bien.En una sartén, poner la manteca y el aceite. FreÃr la carne a fuego muy vivo, durante 20 minutos justos. Retirar y dejar reposar, tapado, [+]
Cortar en rebanadas finas los pancitos y colocarlas en una fuente de horno chica y honda, untada con mantequilla, alternando con las pasas de uva y las frutas cortadas en trocitos.Batir la leche con las [+]
Cortar la carne y los tomates en dados de 2 cm y los pimientos en cuadraditos de la misma medida. Picar gruesa la cebolla mezclándola con el ajo pisado, sal, pimienta, vinagre y aceite. Mezclar con los [+]
Engrasar con un pincel de cocina y un poco de mantequilla, los moldes de papel para magdalenas.Procesar juntos la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura y los huevos, hasta obtener una pasta [+]
Disolver en un bol la levadura fresca con el agua a temperatura ambiente. Agregar la miel, el romero y batir.     Agregar, cuando se forme una espuma, la sal, el aceite y las harinas en forma [+]
Raspar los mejillones y lavarlos varias veces con agua frÃa. Ponerlos en una cacerola junto con las pimientas, el laurel y la cebolla. Tapar la cacerola y llevar al fuego. Remover continuamente hasta que [+]
Cortar los pollitos en trozos y el hueso de pata en dos a lo largo. Calentar la manteca en una "cocotte" o cacerola baja, con el aceite y dorar en esto los trozos de pollo y la pata. Salpimentar y mojar [+]
Tomar naranjas y limones perfectamente sanos y maduros; pesarlos. Pelarlos, cortarlos en cuartos y retirar las semillas. Incorporar la parte blanca de la cáscara cortada en trozos. Agregar tantos litros [+]
Corte la carne de cordero en trozos regulares, las papas y cebollas en rodajas finas.Disponga una capa de cebolla en una cacerola, luego una papa en rodajas, un tercio del cordero, en trozos; sal, pimienta [+]
Coloque los bifes separados sobre una tabla. Salpimiente a gusto y coloque sobre ellos pequeñas cantidades de perejil. Arrolle y ate con hilo fino.FrÃa en la manteca mezclada con un poco de aceite. [+]
Mezclar la crema de leche, el agua y el queso rallado. Añadir la pimienta verde, la sal y mezclar bien, batiendo un poco para espesar. Añadir el whisky, jerez o vino blanco y algo más de condimentos [+]
Pasta bicolor con espárragos y jamó...
Brochette de pollo y ananá
Sarteneado rústico de cerdo
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Cintas con salsa de mejillones
Agnolotti con chaucha
GratÃn de huevos y espinacas
Cazuelitas provenzales de pescado
Tomates a la polonesa