Recetas Inglaterra

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Punch Casanova
Punch Casanova
Bata muy bien las yemas con el azúcar, agregue el té batiendo bien y luego la medida de vodka, ginebra o cualquier otro trago fuerte (licores dulces, no).Sirva en copas grandes, añadiendo la clara [+]
Peras Astoria
Peras Astoria
Poner a congelar el jugo de naranja. Escurrir las peras del almíbar y rociarldas con licor de peras. Picar los pistachos o almendras. Batir la crema de leche con tres cdas. de azúcar impalpable y un [+]
Torta inglesa de manzanas
Torta inglesa de manzanas
Mezcle harina, sal y manteca hasta que la mezcla se convierta en arenosa. Agregue rápidamente el agua fría. Pele las manzanas, sáqueles las semillas y córtelas en trozos directamente en la fuente que [+]
Crema inglesa
Crema inglesa
Preparación:Ponga a hervir la leche con el azúcar, 1 pizca de sal, unas gotas de vainilla o una vaina. Bata las yemas ligeramente y comience a verter de a poco la leche hirviendo sobre ellas, mezclando [+]
Peras asadas con helado de menta
Peras asadas con helado de menta
Preparación:Helado: Ponga el agua y el azúcar a hervir. Cuando hierva, sumerja las hojas de menta, cubra y deje infusionar durante 15 minutos.Cuele la infusión y deje el helado en el congelador, [+]
Pierna de cordero a la inglesa
Pierna de cordero a la inglesa
Preparación:Pique las hojas para la salsa y póngalas en maceración en vinagre durante 12 horas.Al día siguiente, meche la carne con las láminas de ajo, haciendo incisiones en sentido paralelo a las [+]
Yorkshire pudding
Yorkshire pudding
Bata como para panqueques los ingredientes men­cionados, filtre para que no haya gru­mos y deje reposar por lo menos una hora (se puede hacer la víspera). Vuel­que en moldecitos de muffins o asa­dera [+]
Scons
Scons
Preparación:Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue la manteca, deshaciéndola con los dedos. Una, sin trabajar mucho la masa, mientras agrega las yemas y un poco de leche. [+]
Muffins de chocolate blanco
Muffins de chocolate blanco
Preparación:Precalentar el horno a 210° C. Untar moldes para 6 muffins de 250 ml. de capacidad cada uno, con manteca derretida o aceite. Tamizar la harina en un recipiente grande, añadir el azúcar y el [+]
Kedgeree con curry
Kedgeree con curry
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y freír suavemente hasta que esté blanda.Agregar el arroz y cuando esté transparente, añadir el curry en pasta o polvo y la [+]
Pastel de crema de naranja
Pastel de crema de naranja
Preparación:El día anterior, cortar las naranjas en rodajas finas y cocerlas, a fuego lento, durante 2 horas, en un jarabe preparado con 500 gramos de azúcar y 1 litro de agua. Dejar enfriar en una [+]
Tatín de peras
Tatín de peras
En una cazuela se pone a cocer el azúcar con la mantequilla hasta obtener un caramelo de color dorado. Pelar las peras, cortarlas por la mitad a lo largo y descorazonarlas. Colocarlas sobre el caramelo y [+]