Recetas Inglaterra

Picar por separado la grasa de los riñones, la corteza de naranja, las cerezas confitadas, las almendras con la piel y la corteza del 1/2 limón. Colocar en un bol, agregar la harina, las pasas de uva, el [+]

Hígado a la inglesa

Preparación:Frote los bifes de hígado con la mezcla de hierbas (albahaca, romero y tomillo) y deje reposar unos minutos. Dore la panceta y reserve. Pase los bifes por harina y saltéelos en una mezcla de [+]

Scons

Ponga sobre la mesa la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Incorpore la manteca o margarina cortada en cuadraditos, mezclando con las manos hasta formar migas como [+]

Punch Casanova

Bata muy bien las yemas con el azúcar, agregue el té batiendo bien y luego la medida de vodka, ginebra o cualquier otro trago fuerte (licores dulces, no).Sirva en copas grandes, añadiendo la clara [+]

Peras Astoria

Poner a congelar el jugo de naranja. Escurrir las peras del almíbar y rociarldas con licor de peras. Picar los pistachos o almendras. Batir la crema de leche con tres cdas. de azúcar impalpable y un [+]

Torta inglesa de manzanas

Mezcle harina, sal y manteca hasta que la mezcla se convierta en arenosa. Agregue rápidamente el agua fría. Pele las manzanas, sáqueles las semillas y córtelas en trozos directamente en la fuente que [+]

Crema inglesa

Preparación:Ponga a hervir la leche con el azúcar, 1 pizca de sal, unas gotas de vainilla o una vaina. Bata las yemas ligeramente y comience a verter de a poco la leche hirviendo sobre ellas, mezclando [+]

Peras asadas con helado de menta

Preparación:Helado: Ponga el agua y el azúcar a hervir. Cuando hierva, sumerja las hojas de menta, cubra y deje infusionar durante 15 minutos.Cuele la infusión y deje el helado en el congelador, [+]

Pierna de cordero a la inglesa

Preparación:Pique las hojas para la salsa y póngalas en maceración en vinagre durante 12 horas.Al día siguiente, meche la carne con las láminas de ajo, haciendo incisiones en sentido paralelo a las [+]

Yorkshire pudding

Bata como para panqueques los ingredientes mencionados, filtre para que no haya grumos y deje reposar por lo menos una hora (se puede hacer la víspera). Vuelque en moldecitos de muffins o asadera [+]

Scons

Preparación:Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue la manteca, deshaciéndola con los dedos. Una, sin trabajar mucho la masa, mientras agrega las yemas y un poco de leche. [+]

Muffins de chocolate blanco

Preparación:Precalentar el horno a 210° C. Untar moldes para 6 muffins de 250 ml. de capacidad cada uno, con manteca derretida o aceite. Tamizar la harina en un recipiente grande, añadir el azúcar y el [+]

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