Pato asado con manzanas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,2 / 5 10 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer pato asado con manzanas paso a paso
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Remojar la manzana cortada con el zumo de limón. Meter algunos trozos de manzana en el interior del pato. Sazonarlo por todas partes con sal y pimienta.
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Ponerlo en la bandeja de horno y regarlo con 1 cda. de aceite. Calentar el horno a 210ºC. Hornearlo por 25 minutos, regando frecuentemente con su propia salsa y al cabo de ese tiempo darle vuelta.
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Disponer entonces las manzanas en torno al pato y proseguir media hora la cocción, regando regularmente.
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Pelar las chalotas y cebolla, cortarlas a rodajas y separar los anillos. Freír esta mezcla de cebolla y chalotas. Añadir las almendras enteras y dejar cocer por 3 minutos más.
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Servir el pato entero, rodeado de manzana. Trincharlo y servir aparte la salsa de cebollas y almendras.
