Recetas de Entradas calientes
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Preparación:Pele y limpie los langostinos crudos, reserve las cabezas y las pinzas. Prepare el fumet. Saque las partes blandas de la cabeza y aplaste el resto junto con las pinzas. Sobre fuego muy fuerte, [+]
Preparación:Lave los alcauciles y corte las hojas dejando sólo de 2 a 3 centímetros desde la base. Retire la pelusa con una cucharita y agregue jugo de limón para que corazón y hojas no se oscurezcan. [+]
Envolver los pimientos y la berenjena partida en dos en papel aluminio y hornearlos a 180º. Dejar los pimientos en el horno 30 minutos, y la berenjena 45 minutos. Pelar y picar la cebolla.Pelar los [+]
Preparación:Lave las espinacas. Ponga 20 gr. de manteca o margarina en una cacerola, eche las espinacas y remueva con un tenedor. La cocción debe durar 3 minutos. Luego, póngalas en un colador para que [+]
Preparación:Saltee en la margarina la lechuga cortada y la cebolla. Añada las arvejas, salpimiente, y cocine 15 minutos a fuego muy bajo. Cinco minutos antes de terminar la cocción, añada el jamón [+]
Limpie y lave las verduras. Corte la zanahoria en rodajas y las chauchas en trozos. Deje la papa entera y con piel, pero pinche la cáscara.Colóquelas por separado en bolsas para freezer con un chorrito [+]
Preparación:Coloque las arvejas congeladas en un recipiente apto para microondas, con 1/2 taza de agua hirviendo y 1/2 cucharadita de sal fina. Cubra el recipiente y cocine de 8 a 10 minutos en máximo, [+]
Preparación:Ponga las mitades de berenjenas en el horno caliente durante 10 minutos. Sáquelas y extraiga la pulpa. Fría las cebollas en el aceite, durante 5 minutos. Agregue el ají y la pulpa extraída [+]
Preparación:Descongele y cocine la espinaca durante 4 minutos al máximo, 100 % de potencia, removiendo para homogeneizar el calor. Déjela reposar y escúrrala todo lo que pueda.Rehogue la cebolla con la [+]
Hervir los huevos por 9 minutos y cortarlos en cuadraditos, salarlos a gusto. Descarozar las aceitunas y picarlas grueso.Cortar el queso en cuadraditos. Sacar todo el agua de las latas de atún y mezclar [+]
Saltear el ajo en rebanadas junto con la guindilla hasta que tome color. Agregar las gambas limpias y sin carcaza, y remover durante 10 minutos.Cuando las gambas estén doradas, retirar del fuego y servir. [+]
Preparación:Batir los huevos en un bol con sal, pimienta y las hierbas picadas. Poner a calentar una sartén antiadherente con la manteca. Una vez que esté fundida, incorporar el batido de los huevos, [+]
Langostinos al coñac
Flan vegetal
Cebollas granjeras
Torta de crepes
Tomates rellenos con espinacas y arro...
Endibias con jamón gratinadas
Endibias con jamón y queso
Vol-au-vent báltico
Pudding de verduras
Soufflé de zanahorias