Recetas de Mariscos

Preparación:Prepare el Couscous a la manteca.En una cacerola coloque los calamares cortados, los langostinos y los mejillones rehogándolos con la cebolla picada, agregue la harina diluida en agua, luego [+]

Mejillones Dijon

Preparación:Pula y lave los mejillones en varias aguas, escúrralos en un colador de pastas. Caliente la manteca en una cacerola o sartén amplia con los ajos golpeados; eche inmediatamente los mejillones [+]

Brochette de langostinos

Preparación:Pelar los langostinos. Mezclar el aceite con los ajos picados, las hierbas y la pimienta molida gruesa y unas gotas de limón. Untar los langostinos con esta preparación, dejarlos un rato [+]

Caballas rellenas panadas

Preparación:Picar muy fino una cebolla chica. Pulir, lavar y picar los champignons. Picar también perejil y un poco de cebollín, como para hacer una buena cucharada. Remojar el pancito en leche, [+]

Soufflé del mar

Preparación:Limpiar los mejillones y ponerlos a hervir en una olla, tapados, con ½ vaso de vino blanco, durante unos minutos. Escurrir los mejillones, desechar los que no se hayan abierto y guardar el [+]

Camarones a la crema

Preparación: Limpiar y cocinar los camarones en agua con limón, durante 3 minutos.Preparar la salsa en una cazuelita mezclando la crema de leche con la mostaza, la pasta de ajo, la sal y la pimienta. [+]

Alubias con calamares

Preparación:Pon las alubias a remojo durante el día en que vayas a prepararlas. Ponlas a cocinar en una cazuela con agua, el laurel, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Tapa la olla y deja cocinar [+]

Colas de langosta al ron

Preparación:Pelar y cortar las langostas, reservar. En un sartén poner a fundir la manteca con el fuego bien bajo, una vez que se vaya derritiendo añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo (picado [+]

Empanadas de mar

Preparación:Pon a rehogar en un sartén con aceite la cebolla de verdeo junto con el tomate bien picados. Una vez que estén dorados agrega 4 de los langostinos troceados y las arvejas bien escurridas. [+]

Langostinos gratinados

Preparación:Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal en una fuente de servir resistente al calor.Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite. Cuando esté [+]

Langostinos afrodisíacos

Preparación:Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal en una fuente de servir resistente al calor.Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite. Cuando este [+]

Langostinos salteados con verduras y tomate dulce

Preparación:Pela y corta las zanahorias, los nabos y el calabacín en bastoncitos y cuécelos en una cazuela con agua caliente con un poco de sal. Escurre las verduras y viértelas en un bol con hielos. [+]

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