Colas de langosta al ron

Cómo hacer Colas de langosta al ron

Preparación:

Pelar y cortar las langostas, reservar.
En un sartén poner a fundir la manteca con el fuego bien bajo, una vez que se vaya derritiendo añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo (picado bien chiquito), la sal y la pimienta (a gusto).
Añadir el ron a esta preparación, dejar flambear por unos instantes y luego añadir los trozos de langosta. Saltearlos por unos minutos para que queden bien doraditos.
Para terminar presentar las langostas, con un poco de la salsa por encima y adornar con una ramita de perejil.