Couscous del mar
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Datos de la receta
MarruecosIngredientes
500 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo
300 gr. de calamares
100 gr. de langostinos
100 gr. de mejillones pelados
1 cebolla picada
1 pimiento grillado sin piel
4 vasos de agua (chicos)
2 cdas. de salsa de tomate
3 cdas. de aceite de oliva
Un poco de harina
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer Couscous del mar
Preparación:
Prepare el Couscous a la manteca.
En una cacerola coloque los calamares cortados, los langostinos y los mejillones rehogándolos con la cebolla picada, agregue la harina diluida en agua, luego deje cocinar durante 20minutos.
Mezcle luego con el Couscous y llévelo a la heladera.
Decore con tiras de pimiento grillado.
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