Couscous del mar

Name: Couscous del mar
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 500 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo; 300 gr. de calamares; 100 gr. de langostinos; 100 gr. de mejillones pelados; 1 cebolla picada; 1 pimiento grillado sin piel; 4 vasos de agua (chicos); 2 cdas. de salsa de tomate; 3 cdas. de aceite de oliva; Un poco de harina; Sal y pimienta a gusto

Enviada por VirC · 26 de diciembre de 2007

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 40 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 10 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 gramos 500 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo
300 gramos Calamar
100 gramos Langostino
100 gramos Mejillones pelados
1 Cebolla picada
1 Pimiento grillado sin piel
4 vasos Agua (chicos)
2 cucharadas Salsa de tomate
3 cucharadas Aceite de oliva
1 Harina poco
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer couscous del mar paso a paso

Prepare el Couscous a la manteca.
En una cacerola coloque los calamares cortados, los langostinos y los mejillones rehogándolos con la cebolla picada, agregue la harina diluida en agua, luego deje cocinar durante 20minutos.
Mezcle luego con el Couscous y llévelo a la heladera. Decore con tiras de pimiento grillado.