Recetas de Pescados
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Despinar los filetes, condimentarlos con sal y jugo de limón, colocar en heladera por lo menos 2 horas, y luego pasarlos por harina. Batir ligeramente los huevos, condimentar con sal. Procesar los copos [+]
Condimentar los filetes con sal, los granos de pimienta machacados y el jugo de limón. Tostar sobre sartén las semillas de cilantro y distribuirlas sobre los abadejos, dejarlos macerar unos minutos. [+]
Condimentar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón. Descongelar los espárragos en agua hirviendo con sal. Picar la parte blanca de los puerros y rehogarlos con spray vegetal, agregar 2 o 3 cdas. [+]
Quitar la piel a los lenguados, lavar y colocar en una fuente de horno, untada con mantequilla o margarina, sin encimarlos: sazonar con sal y pimienta, cubrir a medias con sidra y agua por partes iguales y [+]
Lavar la merluza. Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas de 1/2 cm de espesor. Poner una cacerola con abundante agua y sal al fuego hasta que su contenido hierva, agregar el pescado y las patatas [+]
Lavar bien las rodajas de merluza y salar; dejar en lugar fresco durante 1 hora como mínimo.Pelar y lavar las patatas: luego cortar en trozos parejos y colocar en una cazuela de barro o en una cacerola, [+]
Limpiar las lentejas, lavarlas y colocarlas en un recipiente cubiertas con agua durante 8 horas como mínimo. Transcurrido el tiempo de remojo cocinar en la misma agua, agregando, a media cocción, las [+]
Picar finamente las cebollas y dorar en el aceite, en una cacerola tapada, junto con los dientes de ajo enteros. Retirar los ajos y agregar el agua caliente, sal y pimienta a gusto.Cuando el agua hierva, [+]
Lavar bien el pescado elegido y cortar en porciones de 2. a 3 cm. Colocar en una fuente aceitada recomponiéndolo nuevamente, espolvorear con sal y rociar con el jugo de limón: dejar reposar en lugar [+]
Con ayuda del sacabocados, retirar el centro de las manzanas, cortarlas de 1 centímetro de espesor. Desechar los extremos y rociar el resto de las rodajas con el jugo de limón. Condimentar el queso con [+]
Lavar los filetes de merluza y poner en una cacerola con 3/4 de litro de agua hirviendo, las verduras para caldo y sal. Hervir con la cacerola tapada, lentamente, durante 1/2 hora; luego retirar del caldo, [+]
Disolver la levadura de cerveza en un bol en 1/2 taza de agua apenas tibia. Agregar la harina gradualmente, la sal, y más agua apenas tibia, mientras se bate con la mano abierta, cuidando que la masa [+]
Risotto con pescado
Hamburguesa de pescado
Bacalao con salsa de pimiento y maris...
Gratín flamenco
Tartinas de queso y salmón
Calamares rellenos al horno
Lenguado
Rollitos de pejerrey
Vol-au-vent marino
Budín de anchoas