Recetas galletas
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Procesar finamente en un mixer las nueces y las avellanas peladas; luego tamizar dentro de un recipiente los polvos obtenidos. Batir las claras con una pizca de sal en la batidora, agregando gradualmente [+]
Extender la masa de hojaldre con el rodillo hasta que alcance un espesor de 2-3 milÃmetros. Darle, en lo posible, forma cuadrada. Espolvorear la hoja de masa con azúcar de ambos lados, luego doblarla [+]
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar glas; añadir luego los huevos y la cáscara rallada del limón. Incorporar la harina y mezclar hasta obtener una pasta, similar a la masa frola. Formar con [+]
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar en un bol, luego añadir la leche, una pizca de sal, los huevos y por último la harina y una cucharadita (tamaño café) de polvo de hornear. Tapar el [+]
Las crujientes galletas anzac son muy populares en Australia y Nueva Zelanda. Su nombre se asocia con las siglas del Australian and New Zeland Army Corps (Ejército de Australia y Nueva Zelanda creado [+]
En una cacerola pequeña a fuego lento, derretir el azúcar, el jarabe de arce y la mantequilla hasta que se disuelvan y queden bien mezclados. Retirar del fuego y dejar enfriar.Tamizar la harina, agregar [+]
Tostar las avellanas en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos, hasta que emananen un perfume muy intenso y las pieles se desprendan fácilmente. Picar en una licuadora con 30 gramos de azúcar, [+]
Poner la harina en un bol y agregar la mantequilla, frÃa y cortada en trozos pequeños, amasar con los dedos hasta lograr un arenado. Agregar el huevo, los dos tipos de azúcar, el colorante alimenticio, [+]
Poner la mantequilla blanda en un bol; añadir los dos tipos de azúcar, la canela, la sal, la leche, la esencia y el huevo ligeramente batido; trabajar todo con una batidora durante unos minutos, hasta [+]
En un cazo mediano, ponemos a calentar la leche junto con el palito de canela. El fuego debe estar fuerte. Cuando arranque a hevrir mantenerlo durante un par de minutos. Retirar del fuego y reservar. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos