Tagliatelle con tomates cherry y burrata
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 gramos 500 gr. de tagliatelle frescos al huevo tagliatelle frescos al huevo
- 500 gramos Queso burrata
- 250 gramos Tomates cherry amarillos
- 250 gramos Tomates cherry rojos
- Aceite de oliva v. e
- Orégano fresco
- Azúcar
- Sal
Cómo hacer tagliatelle con tomates cherry y burrata paso a paso
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Lavar los tomates, sin despegarlos de su rama, y colocarlos en una placa; condimentarlos con aceite, sal y azúcar y hornear a 200 ° C durante 6 minutos.
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Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal.
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En una sartén, calentar un chorrito de aceite con la mitad de los tomates recién horneados, incorporar la pasta escurrida y mezclar durante 1/2 minuto.
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Servirlos con los otros tomates cherry, la burrata picada y el orégano.
