Recetas ultra rápidas

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Tarta de tomates
Tarta de tomates
Pincelar la masa con mantequilla derretida y acomodarla en una tartera mediana. Batir los huevos con la crema, el queso, las especias y la ciboulette. Rellenar la tarta con los tomatitos lavados y el [+]
Tostón con huevos de codorniz
Tostón con huevos de codorniz
Colocar las rodajas de pan en una placa para horno untada en aceite de oliva, tostar por ambos lados y fuera del horno frotar con el diente de ajo cortado por la mitad. Antes de servir, freír los huevos [+]
Bruschetta de tomate y jamón serrano
Bruschetta de tomate y jamón serrano
Tostar el pan y frotarlo con el diente de ajo para que tome sabor. Quitar las semillas del tomate y reservar. Cortar las aceitunas en tiras. En el momento de servir, intercalar los ingredientes y terminar [+]
Copa Gstaad
Copa Gstaad
Tener el helado en el congelador, listo para servir en el momento del postre. Mezclar las frambuesas (o cerezas o frutillas), con su almíbar, con el kirsch (licor seco de cerezas). Poner el helado en las [+]
Consomé perfumado
Consomé perfumado
Hacer hervir el agua con el caldo en cubo, para que se concentre un poco. Agregarle una pizca de pimienta de Cayena y el jerez y calentar unos minutos más. Mientras tanto freír las rebanadas de pan en la [+]
Paquetitos de trucha ahumada
Paquetitos de trucha ahumada
Batir la crema con el vino. Cortar rectángulos de masa, pintarlos con manteca y aceite. Rociar los filetes con algo de manteca y espolvorearlos con un poco de mostaza en grano. Poner encima de cada [+]
Pizza con atún, cebolla y doble queso
Pizza con atún, cebolla y doble queso
Precalentar el horno a temperatura fuerte. Hacer una pre cocción ligera de la masa, de no más de 10 minutos. Cubrirla luego con la salsa de tomate, esparcir la cebolla cortada en rodajas muy finas, el [+]
Lenguado Mayfair
Lenguado Mayfair
Rociar los camarones y pescado con jugo de limón y salarlos. Picar la cebollita y saltearla en la manteca caliente, sin dejar que tome color, en una sartén o guisera baja. Acomodar luego los champiñones [+]
Baguetines de jamón y ricota
Baguetines de jamón y ricota
Lavar y escurrir las hojas verdes. Cortar las baguettes a lo largo e intercalar los distintios ingredientes fonalizando con la ricota a tope. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. [+]
Pollo a la oriental
Pollo a la oriental
Cortar el pollo en tiritas, dorarlo en una sartén o wok con rocío antiadherente. Retirarlo. Raspar la sartén o el wok para que se desprendan los restos que quedaron pegados, pero no lavarlos. Cortar [+]
Bizcochuelo con crema y frambuesas
Bizcochuelo con crema y frambuesas
Mezcle en un bol el agua y el Grand Marnier. Corte el bizcochuelo en dos en el sentido del espesor y separe las dos partes. Ponga la parte inferior en una fuente y humedézcalo con una cuchara con la mitad [+]
Ensalada italiana con pan integral
Ensalada italiana con pan integral
Untar las rodajas de pan con gotas de vinagre, aceite y ajo. Llevarlas al horno y tostarlas, apenas. Colocar por encima las hojas de radicheta, el tomate, la rodaja de polpetta, la albahaca y las [+]