Consomé perfumado
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 1 cubo Caldo de carne
- ½ litros Agua
- 2 cucharadas Jerez
- 2 rebanadas Pan
- Mantequilla
Cómo hacer consomé perfumado paso a paso
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Hacer hervir el agua con el caldo en cubo, para que se concentre un poco.
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Agregarle una pizca de pimienta de Cayena y el jerez y calentar unos minutos más.
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Mientras tanto freír las rebanadas de pan en la manteca, hasta casi tostarlas, para que queden muy crocantes y oscuras.
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Deshacer estos costrones y echarlos por encima del consomé, servido en tazas.
