Pollo a la oriental

Name: Pollo a la oriental
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 suprema de pechuga de pollo; 0.25 de aji verde o rojo; 0.5 cebolla mediana; 1 zanahoria chica; 0.5 zucchini mediano; 1 cda. postre de aceite de oliva

Enviada por Sandra · 15 de junio de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

½ Pechuga de pollo suprema
¼ Guindilla verde o rojo
½ Cebolla mediana
1 Zanahoria chica
½ Calabacín mediano
1 cucharada Aceite de oliva postre

Cómo hacer pollo a la oriental paso a paso

Cortar el pollo en tiritas, dorarlo en una sartén o wok con rocío antiadherente. Retirarlo.
Raspar la sartén o el wok para que se desprendan los restos que quedaron pegados, pero no lavarlos.
Cortar todos los vegetales en juliana fina. Colocar la cda. de aceite en el recipiente, agregar las verduras para que se rehoguen.
Agregar el pollo y 1 pocillo de caldo de verduras, para que los ingredientes se cocinen, pero sin quedar desintegrados. Sazonar con sal y pimienta y servir.